모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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옥수수 (4)

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제철 옥수수 맛있고 오래 먹을 수 있었네!

Life 쿡앤팁 2023. 7. 13. 06:18

안녕하세요. 심어둔 옥수수 수확이 가능한 시기네요. 옥수수는 7~9월이 제철인데요. 여름 옥수수가 작고 단단한 알갱이로 달콤하고 부드러운 맛이 특징이에요. 옥수수를 한 번에 많이 구매를 하거나 수확량이 많을 때는 한 번에 다 드시질 못해서 보관해야 해요. 옥수수 보관법 옥수수는 냉장실에 보관하면 수분이 증발하여 맛이 떨어진다고 해요. 옥수수는 보관 시에 꼭 냉동실에 보관을 하세요. 옥수수 껍질을 벗기고 물에 씻어 물기를 제거한 후 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요. 혹시 옥수수를 드시려고 양을 많이 삶아 남았다면 삶은 옥수수를 지퍼백이나 비닐팩에 담아 냉동실에 보관하세요. 이건 전자레인지에 돌려 바로 드셔도 맛있어요. 냉동옥수수를 맛있게 먹는 방법은 냉동된 옥수수를 바로 삶지 마세요. 옥수수 삶는 팁 ..

[생활 정보] 옥수수 불 없이 '이것'으로 노릿노릿하게 삶는 초간단 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 7. 27. 07:39

안녕하세요.모빌리티입니다. 전자레인지를사용하면 약간 설 익었을 때다시 돌려줘야 하는 번거러움이 있었어요. 전자레인지로옥수수 삶는 것보다더 쉬운 방법이 있습니다. 옥수수 불 없이'이것'으로 노릿노릿하게 삶는방법 준비물옥수수 7개설탕, 소금, (이것) '이것'으로 하면알아서 척척척 삶아 주네요. '이것'은 바로전기압력밥솥이에요. 모르셨겠지만옥수수를 전기압력밥솥에 넣고삶으면 정말 간단하게 삶아 낼 수 있어요. 우선 옥수수껍질을 모두 제거해주세요. 옥수수를물에 씻어서 깨끗이 하고전기압력밥솥에 반으로 잘라 넣어주세요 (집에 있는 압력밥솥이 소형이라서요) 전기압력밥솥에옥수수들이 잠기도록 물을 부어 주세요.(단, 솥에 물 최고량은 넘기시면 안돼요.) 이제 설탕 한수저와소금 한 수저를 솥에 넣어주세요. 전기압력밥솥에간..

[생활 정보] 불없이 전자레인지로 옥수수 삶는팁

Life 쿡앤팁 2018. 7. 25. 07:31

안녕하세요여름철의 별미인 옥수수 여름 밤에 하늘의별을 세면서 먹었던 옥수수그 맛은 정말 잊지 못하는 맛이지요. 옥수수를 밭에서바로 따다가 삶아서 하모니카불듯이 먹었던 추억이 있는데요. 오늘은옛 추억을 떠올리면서옥수수 한번 먹어보려다가땀범벅 되기는 그렇잖아요. 불없이 전자레인지로 옥수수 삶는팁 불없이옥수수 전자레인지로삶는팁을 소개할까 합니다. 양에 따라서전자레인지 돌리는시간은 달라 질 수 있습니다. 저녁이라서와이프랑 같이 하나씩먹기 위해서 2개만 돌릴게요. 옥수수수염을제거해 주세요. 만약 옥수수 껍질에이물질이 묻어 있다면 씻어내 주세요. 비닐봉지에옥수수를 넣어주세요. 옥수수를그냥 삶아도 익긴하지만알갱이가 딱딱해지는 경향이 있어요. 약간 부드럽게먹는 걸 선호해서 물을 추가합니다. 종이컵에 생수를 담아주세요...

옥수수알갱이 이지하게 즐기는법

Life 쿡앤팁 2018. 6. 26. 07:30

옥수수먹는법안녕하세요. 모빌리티입니다. 여름철에 먹는 옥수수(강냉이)는 추억을 소환하는 별미인데요. 오늘은 모빌리티가 옥수수알갱이 이지하게 즐기는법을 소개해 드리려 합니다. 준비물포크옥수수 찰옥수수를 좋아하시는 분들이라면 옥수수알갱이를 쌀밥에다 넣어 밥을 해 드셔도 정말 맛있어요. 옥수수를 좋아함에도 불구하고 옥수수를 드시는데 불편하신 분들이 꽤 많이 계시더군요. 치아를 교정하기위해서 교정기를 착용하시는 분들이 가장 먹기 꺼리는 음식 중에 한가지가 옥수수 일겁니다. 또한 치아가 좋지 않으신 어르신 분들은 먹기에 불편하실지도 모르겠네요. 이런 고민을 하셨던 분들께 더이상 고민없이 옥수수알갱이 이지하게 즐기는법을 알려드릴게요. 옥수수를 세우고 포크로 옥수수알갱이와 몸통사이를 공략하시면 됩니다. 제가 포크 사..

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