Life 쿡앤팁 2020. 12. 28. 06:00
고추장 불고기 안타게 굽는 팁 안녕하세요모빌리티 쿡팁인데요. 삼겹살을자주 구워 먹지만가끔 보시면 돼지 불고기나고추장 불고기를 먹고 싶을 때가 있어요. 하지만모든분들이공감하시는 것이돼지불고기나 고추장불고기는 굽고나면 양념이 팬에들러 붙어 타면 치우기 쉽지 않아요. 이런 고민을하시는 분들에게초간단 팁을 소개하렵니다. 그건 바로이것만 있으면 되는데요. "소주"만있으면 됩니다. 첫번째는팬을 센불에 달구어주세요. 팬이충분히 달궈지면소주를 소주컵의 절반정도양을 팬에 부어 준 뒤 고기를넣어 바로 구우시면 되는데요. 소주의알코올은 뜨거운팬에 의해 날라가고높은 온도에서 고기의 육즙을가둬주고 속은 잘 익게 도와 주며타는 것까지 막아주는 1석 3조의 효과에요. 사진에서보시는 바와 같이고추장 양념이 눌러붙지 않아요. 소주의냄..
