모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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생활 정보 (96)

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만물상에 소개된 촉촉하고 단단한 두부 만드는 비법

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 18. 09:09

만물상에 소개된촉촉하고 단단한 두부 만드는 비법 두부는 다이어트에 많은 도움이 되어서 두부 다이어트를 하시는 분들이 많더라구요. 특히 두부에는 단백질 함량이 풍부한데 비해 포화 지방 함유량은 낮아서 다이어트에 성공하시는 분들이 많다고 해요. 먹는 양에 비해서 포만감도 줄뿐 아니라 가지고 있는 효능이 너무 많기 때문입니다. 두부가 언제부터 등장 했는지를 확인해 보니 기원전 2세기 경에 중국 한나라 회남왕 류안이 중국사찰에 승려들이 먹던 두부를 널리 전파했다고 알려져 있는데요. 두부의 원재료인 콩은 기원전 9세기경 우리나라 고조선에서 콩농사를 지었다고 해요. 이런 두부로 맛있는 음식을 먹으려고 하면 두부가 단단하지 못해서 금방 으깨지는데요. 만물상에서 으깨지지 않고 겉은 단단하고 속은 촉촉한 두부를 만드는 ..

시커멓게 타버린 냄비, 버리지 않고 살리는 꿀팁

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 17. 09:15

시커멓게 타버린 냄비 버리지 않고 살리는 꿀팁 시커멓게 타버린 냄비의 시작은 잠시 잠깐의 건망증에서 오는 작은 증상이라고 할수 있습니다. 오랜만에 걸려온 전화통화나 잠시 밀려오는 춘곤증에 가스불에 올려 놓은 것을 깜빡한 순간 이런 냄비를 발견하게 됩니다. 그래도 이번 건은 좀 심하네요. 이 냄비 버리려고 하던 찰나에 검게탄 냄비 복구 할수 있다는 것을 들어서 정말 벗겨지는지 궁금해서 시도해 보았습니다. 이왕 버리는거 한번 해보자는 마음 이였습니다. 돼지갈비의 국물이 넘쳐서 거멓게 타버린 이 불쌍한 냄비가 다시 살아 날수 있다는 방법, 궁금하시죠? 모빌리티가 성공한 방법을 소개합니다. 그 방법과 결과가 궁금하시면 천천히 따라와 보시겠어요!!! 옆라인도 흘러 넘쳐서 탄 자국만 보입니다. 냄비가 새것이 아니고..

이연복 셰프가 알려준 파프리카, 피망 씨빼는 초간단 핵꿀팁

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 10. 05:00

파프리카 씨빼는 초간단 방법 2가지 피망과 파프리카(Paprika)가 몸에 좋다는 사실에 부정하지 않으실 거에요. 파프리카 중에서도 매운파프리카(Paprika spice)가 있다는 이야기를 듣긴 했는데 아직 먹어 보진 못했습니다. 또한 파프리카를 말려서(dried Paprika) 드시는 분들도 계시다고 해요. 어떤 파프리카를 드시든지 우선 하셔야 하는 게 있다면 씨를 빼내야 한다는 게 포인트입니다. 그래서 모빌리티가 요리하기 편하게 피망이나 파프리카의 씨를 빼는 초간단 방법을 소개해 드릴게요. 냉부해에서맹 활약을 하고 계시는이연복 셰프님을 모르시는분은 없으실 거에요. 이연복 셰프님이알려준 파프리카 씨빼는방법부터 설명 드릴게요. 파프리카를신선하게 드시기 위해서먼저 잘 씻어내 주어야 합니다. 잘 씻어낸 파프..

유통기한 넘은 면도크림, 신박한 면도크림사용법

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 7. 06:00

유통기한 넘은 면도크림, 신박하게 활용하기 면도크림 유통기한은 개봉 전에는 2~3년이지만 개봉 후에는 1년 안에 사용 하시는 것이 좋다고 하네요. 유통기한 확인은 면도크림의 하단에서 확인이 가능하더군요. 보통 면도크림이나 쉐이빙 크림으로 지칭하기도 하지만 어떻게 부르시든 이해하시는데 문제는 없으실 것 같아요. 유통기한 넘은 면도크림 사용법 1. 윤활제 대용 삐걱거리는 싱크대 경첩에 면도크림을 발라 주면 삐걱 소리가 사라져요. 2. 물 때 제거 제 역할 물 때나, 얼룩이 세면대나 수도꼭지에 생겼다면 면도크림을 물티슈에 뿌려서 닦아주면 물 때가 쉽게 제거되요 . 3. 김 서림 방지 제 역할 김이 서린 욕실 거울에 면도크림을 바르고 수건으로 닦아 주기만 해도 김 서림이 사라지고 거울을 더 깨끗하게 할 수 있어..

홈메이드 퀘소블랑코(리코타) 치즈 초간단 만들기

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 6. 06:30

홈메이드 퀘소블랑코(리코타) 치즈 초간단 만들기 안녕하세요 모빌리티입니다. 치즈는 몸의 뼈에 좋아서 많이 섭취하는데 시중에 파는 치즈가 아닌 집에서 직접 치즈를 만들 수 있다면 어떨까요? 퀘소블랑코는 남미 지역의 전통적 신선 치즈라고 해요. 우리가 사 먹는 치즈와는 달리 신맛이 나고 금방 부스러 진다는 것이 특징인데요. 편의점에서 리코타 치즈로 판매되고 있지만 정식 명칭은 퀘소블랑코 치즈가 맞다고 합니다. 준비물 우유1L레몬즙(20ml)면 보자기 냄비에 우유를넣고 중 불에서 끓여주세요. 우유가 끓어 오르기시작하면 약 불로 불을 줄여 주세요. 레몬즙을조금씩 넣어 주세요. 레몬즙이 뿌려지면서우유가 점점 응고 되는 것을확인 하실 수 있으실 거에요. 우유가냄비에 눌러 붙지 않게주걱으로 잘 저어 주세요. 우유를 ..

세탁기에는 액체 세제를 써야 할까? 가루 세제를 써야 할까?

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 6. 00:00

세탁기에는 액체 세제를 써야 할까? 가루 세제를 써야 할까? 안녕하세요 모빌리티 입니다. 가루 세제가 1960년 처음 등장한 이래로 손빨래를 하던 시대에서 혁명을 일으키며 더 이상 빨래 비누가 아닌 가루 세제로 대체 되었는데요. 지금은 어떨까요? 지금 집에서 사용하시는 가루 세제 보다 마트나 편의점에서 가면 액체 세제를 더 쉽게 볼 수 있지 않나요? 기존에 사용해 왔던 통돌이 세탁기 시대에서 드럼 세탁기로 바뀌게 되면서 통돌이 세탁기에서 잘 녹았던 가루 세제가 드럼 세탁기에서 잘 녹아 내리지 않고 세제 가루 찌꺼기들이 그대로 남아 있게 되면서 드럼을 사용하시는 대부분이 가루 세제가 아닌 액체 세제를 사용 하게 되신 것 같아요. 왜 가루 세제를사용하면 찌꺼기가나올까요? 통돌이 세탁기를사용하시는 분들에게는이..

만물상에 소개된 미세먼지 가득한 거실 청소비법

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 3. 28. 07:37

안녕하세요 모빌리티입니다. 오늘도 내일도 미세먼지때문에 마스크 없이는 밖에도 못 나갔겠어요. 어쩌다가 이런현상이 우리나라에 일어나는 건지 대책은 없고 주의보만 계속 오네요. 환기도 잠깐만 해야 하고 계속 창문을 닫고 있자니 답답해 지려고 하더라구요. 바깥에 미세먼지가 많아서 환기를 안시켜도 집 내부에서 발생하는 미세먼지로 인해서 기관지가 위험할수 있습니다. 그러면 어떻게 해야만 하는 걸까요? 저만 이런 고민을 하고 있는 건 아닌것 같아요. 제가 만(가지 알찬정보와) 물(만난 살림꾼들의) 상(상초월 비법)을 보고서 직접 따라해본 거실청소 방법을 소개할게요. 매일 청소기를 돌리고 물걸레질을 해도 미세먼지로부터 자유롭지 못하는것 같아요. 봄기운이 확 돌면서 신선한 봄내음을 맡아야 할 시기인데 미세먼지로 인해 ..

알루미늄 캔 따개의 활용법 3가지

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 3. 23. 07:30

안녕하세요 모빌리티입니다. 치킨을 먹을때.. 삼겹살 구워먹을때? 몸에서 자꾸 당기는 것이 있다면 아마도 탄산음료 일거에요. 오늘은 탄산음료 캔을 활용하는 방법 3가지를 준비해 보았습니다. 첫번째 캔따개는 캔을 오픈하는 오프너의 열할도 하지만 한바퀴를 돌려주면 빨대를 고정할수 있는 요긴한 물건이에요. 탄산음료를 다 마셨다면 재활용 분리수거? 아니에요. 활용할수 있답니다. 캔따개를 잡고 앞뒤로 왔다 갔다를 2~3회 반복해 보세요. 이정도까진 안하셔도 되지만 보여 드리기 위해서 조금 과하게 사진을 찍었네요. 떨어져 나온 캔따개를 활용해 주시면 되는 데요. 두번째 부족한 옷장을 2배로 늘려 주는 캔따개를 활용하세요. 한쪽 고리는 옷걸이에 걸고 다른 고리에 다른 옷걸이를 걸어주면 옷장에 2개의 옷을 걸수 있게 되..

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