Life 쿡앤팁 2023. 8. 7. 06:12
갑자기 올라간 채소값 때문에 식자재 마트를 찾아다니는 일이 빈번해요. 한 달 생활비는 딱 정해져 있는데 추가적으로 나가는 비용을 어떻게든 줄이고 싶네요. 부추는 한의학의 약재로 쓰일 만큼 섬유질과 칼슘 칼륨 마그네슘 인등의 미네랄과 비타민 C, K가 풍부하게 함유하고 있어요. 섬유질은 변비해소를, 칼슘은 뼈 건강강화에 좋으며 칼륨과 마금네슘은 시력 개선을 여러분도 건강에 대해 많이 알고 계실 거예요. 부추 보관을 잘못하게 되면 금방 상하고 시들어 버리기 때문에 바로 드시는 게 아니라면 이렇게 보관해 보세요. 상한 부추를 골라내 주세야 해요. 부추를 보관하실 때 주의점은 물에 씻으시면 안 된다는 거예요. 그 이유는 부추가 물기에 약합니다. 만약 물에 씻어 보관하게 되면 금방 무르고 썩을 수 있기 때문이에요..
Life 쿡앤팁 2022. 11. 7. 06:06
안녕하세요. 장을 볼 때 구매를 망설이게 되는 품목 중 한 가지는 바로 건강에 아주 좋다는 '부추'인데요. 그 이유는 한 번 구매하면 구매한 양을 다 먹지 못하고 먹지 못한 부추를 냉장 보관했다가 대부분 음식물 쓰레기로 버렸기 때문이에요. 이번에도 사서 버리는 거 아니야! 스스로에게 자문을 하다 보면 다음에 사기로 구매를 미루게 되는 품목인 것 같아요!! 만약! 너무 고민을 하다가 부추를 사게 되었다면 이렇게 보관해 보시길 추천드려 볼게요. 구매할 때 자세히 보고 구매했는데도 막상 집에서 꺼내보면 손볼 때가 많죠! 약간 상하거나 흐물 해 진 부분을 모두 제거합니다. 만약, 상처 난 부위나 흐물 해진 부분이 남아 있다면 생생하던 부추도 쉽게 문 드러 지는 것을 아실 거예요. 두루마리 화장지 아니고 키친타월..
Life 쿡앤팁 2021. 8. 17. 07:02
안녕하세요 쿡&팁 인사드립니다. 오늘은 전이나 각종 요리에도 사용되는 부추 관련 포스팅을 준비했어요. 추어탕 먹을 때 자주 볼 수 있는 부추인데요. 몸에 참 좋은데 한번 사면 그 양을 한 번에 다 사용하지 못하고 냉장고에 넣었다가 다시 사용하려고 할 때 막상 꺼내보면 대부분 상해서 버려요. 부추를 사서 조금 사용하고 냉장고에 하루밖에 안 지났는데 벌써 상하려고 하는 거 눈으로 보이시죠!! 이런 부추를 한 달 동안 싱싱하게 보관할 수 있다고 한다면 그 방법이 궁금하시지 않겠어요! 매일 사 먹거나 집에서 키우지 않는다면 남는 부추 보관할 때 따라 해 보세요. ※주의점 보관 전 깨끗이 한다고 물에 절대 씻으시면 안 됩니다. 부추에서 상하거나 시든부분을 솎아 내 주시면 됩니다. 모두 솎아내셨다면 이제 준비물이 ..