Life 쿡앤팁 2021. 8. 17. 07:02
안녕하세요 쿡&팁 인사드립니다. 오늘은 전이나 각종 요리에도 사용되는 부추 관련 포스팅을 준비했어요. 추어탕 먹을 때 자주 볼 수 있는 부추인데요. 몸에 참 좋은데 한번 사면 그 양을 한 번에 다 사용하지 못하고 냉장고에 넣었다가 다시 사용하려고 할 때 막상 꺼내보면 대부분 상해서 버려요. 부추를 사서 조금 사용하고 냉장고에 하루밖에 안 지났는데 벌써 상하려고 하는 거 눈으로 보이시죠!! 이런 부추를 한 달 동안 싱싱하게 보관할 수 있다고 한다면 그 방법이 궁금하시지 않겠어요! 매일 사 먹거나 집에서 키우지 않는다면 남는 부추 보관할 때 따라 해 보세요. ※주의점 보관 전 깨끗이 한다고 물에 절대 씻으시면 안 됩니다. 부추에서 상하거나 시든부분을 솎아 내 주시면 됩니다. 모두 솎아내셨다면 이제 준비물이 ..
Life 쿡앤팁 2020. 7. 15. 00:01
양파에서 썩은 냄새 난다면?양파 보관법 안녕하세요. 시골에서 양파를보내주셨는데 양이적지 않아 걱정이에요. 양파가장마철엔 습기로쉽게 썩을 수 있다고 하더군요. 와이프랑둘이 먹기엔 양이 상당해요. 살고 있는 곳이주택이 아니라서 양파걸어 놓을 때도 마땅히 없어요. 한망 가득채워주신 부모님의마음은 정말 감사하지만양파가 우려했던 것처럼 냄새가심해지는 것을 보니, 일부가 섞었나봐요. 너무 많은양파 썩기 전에작업을 해두시면 좋은데요. 만약썩은 냄새 난다고버리지 마시고 이렇게보관하시면 오래 두고 드실 수 있어요. 양파의썩은 부위를 모두 도려내 주세요. 껍질은바로 드시기 편하도록미리 벗겨 놓으시는게 좋아요. 물기가있으면 절대 안됩니다. 랲을 준비해주세요.랲으로 양파를 랲핑할거에요. 이런느낌으로랲핑을 해주시면 되는데요. ..
Life 쿡앤팁 2020. 3. 18. 07:01
과자먹을때 알아두면 좋은 꿀팁 3가지 요즘 집에서머무는 시간이참 많은것 같아요. 하루종일TV만 보고 싶다생각했는데 하루종일TV만 보는게 이렇게 힘들줄이야. 사람들이그립다는 말이어떤 느낌인지 실감하는하루하루가 아닌가 되돌아봅니다. 집안에서하루종일 지내더라도입이 궁금해 자꾸 손에 무엇인가먹는 것이 있다면 이 정보는 필수에요. 바로 과자 관련생활정보를 준비했어요. No.1과자 먹는 팁 과자봉지상태로 과자를먹는 경우가 많을 텐데요. 바닥면이평평하지 않아세워둘수 없지만 과자봉지를이렇게 해주시면 손쉽게 가능해요. 과자의밑부분을 밀어올려평평하게 만들어 주세요. 밑부분에있던 과자가 위로올라와 집어 먹기에도 유용해요. 봉지가 아닌프링글스 같은 과자쉽게 꺼낸 먹는 방법 통이 깊은과자 중 대표 적인과자가 바로 '프링글스'랍..
Life 쿡앤팁 2018. 11. 19. 10:28
대량으로 다진마늘 갈변 막는법, 먹기편한 소분법 마늘은 잘만 보관하면활용할 수 있는 곳이 너무 다양한데요. 많은 양을 한번에 다져서보관해야 할 때 어떻게 보관하시나요? 1. 다지기 편 믹서기로깐 마늘을 모두 다져주세요. 이렇게많은 양을 다져야 한다면마늘 다지기로는 너무 힘들 거에요. 마늘을믹서기에 넣고갈아 놓으면 갈변이 생기는데요. 양파를 소량 넣어주면갈변을 막아 줄 수 있으니 참고하세요. 마늘을다져서 위생 팩에 넣고 얼려사용하시는 분들이 많으신데요. 막상 사용할 때 마다덩어리 채로 있어서 잘라 사용하기 너무 힘들어요. 2. 보관 편 얼음을얼리는 틀에다진 마늘을 채워주세요. 다진 마늘이틀에 옆을 모두 채우지 않게넣고 얼리셔야 꺼내시기 편해요. 5시간 정도얼려 주시면 4각 다진마늘이 완성돼요. 다 얼리셨다..
Life 쿡앤팁 2018. 10. 7. 09:00
찐밤 껍질 쉽게 벗기는 초간단 핵꿀팁 햇밤을지인께서 보내주셔서정말 맛있게 먹고 있는데요. 작년 이맘때햇밤을 전자렌지로삶는 법을 소개해 드렸었네요. 2017/10/04 - [Life] - 전자렌지로 햇밤 삶는 초간단 핵꿀팁 오늘은햇밤을 삶지않고도 쪘을 때 반으로가르지 않고 쉽게 껍질을 벗겨서온전한 햇밤을 먹는 비법을 소개할게요. 햇밤을반으로 갈라서티스푼으로 떠먹는 것도맛있지만 이렇게 온전한 한 개를입안에 넣어 씹어 먹는 건 정말 맛있어요. 스마트폰 이시라면 사진을 왼쪽으로 당겨 보세요. 벌레 먹은 햇밤 골라내기 벌레먹은 햇밤은물에 담가 한 시간을 두면둥둥 떠올라서 떠오른 밤만건져내 따로 분리하시면 돼요. 스마트폰 이시라면 사진을 왼쪽으로 당겨 보세요. 밤 찌기 밤을 찜기에 넣고쪄서 먹게 되면 삶아먹을 때도..
Life 쿡앤팁 2018. 9. 1. 07:31
냉장고에 넣지 말아요. 냉장고는신선하게 보관하는 곳이에요. 우리가시장을 본 후 바로냉장고에 넣어야 할 품목과넣지 말아야 할 품목들이 있어요. 1. 감자 감자는 여름 철에박스로 구매하셔서 드시는데감자를 오래 보관하려고 냉장고에넣으시는 분은 없을 거에요. 감자를냉장고에 넣으시면감자의 녹말 성분이 당으로변화되어서 감자에 본연의 색을잃어 버리고 당 성분에 의해 단맛이 납니다. 2. 바나나 바나나도냉장고에 넣어서보관하시는 분은 없으실 거에요. 바나나를냉장고 안에 넣었다가꺼냈을 때 멍든 것처럼 변한모습을 많이 보셨을 거에요. 바나나가검게 변하는 이유는열대 과일을 낮은 온도에넣어 낮은 온도에 의한 바나나의세포벽이 파괴가 되면서 소화효소가상실되고 껍질에 변화가 일어나는 거에요 하지만냉장고에 넣어서10일 동안 보관하는 ..
Life 쿡앤팁 2018. 8. 13. 07:37
안녕하세요.생활정보를 전달드리는 모빌리티입니다. 제철감자를고르는 방법에 대해서는포스팅 해드린 적이 있으니 아래 참고해주세요. 2018/05/29 - [Life] - 제철감자 똑소리나게 고르는 3가지비법 제철감자는 가격면에서박스로 구입하는 경우가 많아요. 수미 감자 10KG 한 박스가제철이라서 만원도 안 하기 때문인데요. 육안으로 보셔도감자 상태가 아주 좋아 보이지 않나요!! 감자가겉으로 보기엔 정말 좋아보이지만 박스로 구매하셨다면꼭 바닥까지 확인이 필요하답니다. 바닥까지 뒤집어 보면간혹 이렇게 물기를 머금은 감자들을 발견해요. 이렇게 좋아 보여도젖어 있는 감자 3개나 찾을 수 있었어요. 감자가 싹이나지 않도록 사과가 도와 줄 수 있지만물기 있는 감자의 섞는 현상을 방지해 주진 않아요. 그래서박스로 구매한..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 27. 07:30
효능만점, 파프리카 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다. 파프리카의 효능은포스팅을 한적이 있어서 이전 포스팅을참고해주시길 바랍니다. 2017/07/16 - [라이프₩/생활정보€] - [생활정보] 파프리카 다 똑같은거 아니었어요? 이렇게 효능만점인파프리카를 어떻게 하면오래보관할수 있을까요? 신선하게 오래먹기 위한 꿀팁을 공개합니다. 파프리카를 드실땐파프리카를 생으로 섭취를 하시는데요. 꼭 색상별로고루고루 드시길 바래요. 만약 바로 섭취하시는게아니라면 절대 물에 씻으시면 안돼요. 이런 경험들 있으실 거에요. 파프리카를 사서잘 씻어서 먹기 좋은 사이즈로밀폐용기에 넣어 놓고 깜박 3일 뒤에꺼내 먹을려고 봤더니 이미 물러터진파프리카를 발견하셨던 경험 말이에요. 파프리카는절대 물기를 머금은 채로 보관하시면 안된다는것을..