Life 쿡앤팁 2019. 12. 17. 00:04
눅눅한 통닭갓 튀겨온 것처럼 바삭하게 되돌리는 팁 안녕하세요. 국민 간식의대명사 바로 치킨인데요. 우리나라에서는통닭이라고 불리죠 치킨은목화솜을 따던흑인들의 삶가운데서유래 되었다고 들었는데요. 노예 생활을대표하기라도 하듯이주인이 남긴 닭의 목이나닭날개, 닭발을 목화 기름에튀겨 뼈채로 먹어 영양을 보충한것이 치킨, 통닭의 시작이래요. 노예생활 속에서목화솜을 재배하였기 때문에콩기름이 아닌 목화기름으로 튀긴거에요. 통닭이서글픈 유래를가지고 있지만 우리나라에서만큼은 수십가지로 개발되고 나뉘어져손으로 셈하기 어려울 정도로 종류가 많지요. 주에 한번씩통닭을 드시는분도적지 않을 만큼 많이 팔리고많이 즐기시는 것 같은데요. 이렇게 즐기다가도남으면 눅눅해져 먹기 그렇죠 오늘은눅눅해진 통닭을갓 튀겨온 것처럼 바삭하게만들어 ..
