Life 쿡앤팁 2018. 9. 1. 07:31
냉장고에 넣지 말아요. 냉장고는신선하게 보관하는 곳이에요. 우리가시장을 본 후 바로냉장고에 넣어야 할 품목과넣지 말아야 할 품목들이 있어요. 1. 감자 감자는 여름 철에박스로 구매하셔서 드시는데감자를 오래 보관하려고 냉장고에넣으시는 분은 없을 거에요. 감자를냉장고에 넣으시면감자의 녹말 성분이 당으로변화되어서 감자에 본연의 색을잃어 버리고 당 성분에 의해 단맛이 납니다. 2. 바나나 바나나도냉장고에 넣어서보관하시는 분은 없으실 거에요. 바나나를냉장고 안에 넣었다가꺼냈을 때 멍든 것처럼 변한모습을 많이 보셨을 거에요. 바나나가검게 변하는 이유는열대 과일을 낮은 온도에넣어 낮은 온도에 의한 바나나의세포벽이 파괴가 되면서 소화효소가상실되고 껍질에 변화가 일어나는 거에요 하지만냉장고에 넣어서10일 동안 보관하는 ..
Life 쿡앤팁 2018. 8. 21. 07:34
안녕하세요 모빌리티입니다. 말복이 지나갔는데도아직 더위가 가시지 않네요. 더운 날에는시원하고 건강한 음료를찾을 수 밖에 없는 것 같아요. 그래서단맛은 2배로 하고시원하게 마실 수 있는초간단 건강음료 레시피를 소개합니다. 바로 주인공은 바나나인데요. 바나나는기온이 높은 날에는상온에서 하루 만 있어도 쉽게 상하더군요. 거기에 날파리도 들끓기때문에 낱개로 냉동 보관을 추천해 봅니다. 단맛 2배 Up! 시원함은 덤!아이스바나나우유 만들기 2개를냉동고에 5시간 두었는데요. 겉으로는잘 보이지 않지만 살짝 얼었어요. 바나나의껍질을 벗겨 내주세요. 믹서기에얼린 바나나 2개와 소량의 우유를 섞어 주세요. 우유의 양은이 정도면 됩니다. 믹서기를작동해 잘게 갈아 주시면 됩니다. 아이스 바나나 우유가탄생 되었는데요. 냉동으로..
Life 쿡앤팁 2017. 7. 31. 00:00
냉동하지 않고 10일도 거뜬한 바나나 보관법 안녕하세요 모빌리티 입니다. 평소 바나나는 오래 보관 못하는 과일로 알고 있었는데요 보통은 꼭지를 걸어두거나 신문지, 랩을 씌워 두는정도로 보관했는데 오래 못가더라구요. 저랑 와이프랑 바나나 덕후인데 마트에 갈 때면 보통 두송이씩 사두는데 그럴때 마다 남는 바나나 저희 부부는 이렇게 보관하고 있답니다. 오늘은 냉동하지 않고 10일도 거뜬히 보관 가능한 초간단 방법을 알려 드릴까 합니다. 남은 바나나를 낱개씩 떼어내 주세요. 가위로 꼭지부분을 잘라내 주세요. 이제 필요한 재료는 딱2가지!! 바로 가정에 흔히 있는 비닐 랩과 밀폐용기입니다. 꼭지를 제거한 바나나를 비닐랩으로 꼼꼼히 랩핑합니다. 3개 랩핑을 완료 하였습니다. 랩으로 씌운 바나나를 밀폐용기에 잘 담아..