모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

반응형

무 (3)

반응형

입맛 없을 때 입맛 돌게 하는 아삭아삭 무채무침 레시피

Life 쿡앤팁 2018. 11. 5. 09:21

입맛 없을 때 아삭아삭입맛 돌게 하는 무채무침 레시피안녕하세요.모빌리티에요. 가을에 비타민 함량이 높은무를 가지고 입맛이 없을 때만들어 드시면 입맛 돌게 하는 반찬이에요. 준비물을 알려드릴게요. 기준 3인분 준비재료무 반개쪽파 한줌무 잎 양념참기름 1T다진마늘 1T고춧가루 3T까나리 액젓 3T멸치 액젓 2T깨소금 1T 무와 무잎, 쪽파를물에 씻어서 썰어 주셔야 해요. 무는 채를 썰어주세요. 쪽파와무잎은 너무 크지 않은길이로 썰어 주시면 좋은데요.검지 손가락의 한마디 정도가 좋아요. 무잎과 쪽파무를 모두 양푼에 넣어양념을 모두 넣어 주세요. 고춧가루3T까나리 액젓 3T 멸치 액젓 2T참기름 1T 깨소금 1T 다진마늘 1T를넣고 이제 비벼 주시면 끝이에요. 이렇게만들어 드시면없던 입맛에 입맛이돌아 오도록 도..

두달도 거뜬한 무 보관법

Life 쿡앤팁 2017. 12. 28. 07:27

두달도 거뜬한 무 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다. 겨울철의 무는 정말 몸에 좋은 채소입니다. 가성비가 높고 정말 한약에 버금간다고도 하세요. 무 하나로 우리에게 득이 되는 요리를 많이 할수 있는데요. 그 중에도, 겨울철에 마시는 동치미 국물은 정말 잊지 못하는 요리중에 한가지 일것입니다. 최근에 무는 한개에 1,000원 정도면 구입할수 있는데요. 이렇게 다재다능하고 저렴한 무라고 할지라도 많이 사놓고 드실생각을 못하시는 이유는 아마도 보관할 곳이 적당하지 않아서 일거에요. 오늘은 그런 고민을 해결해 드리려 합니다. 우선 무는 하얀부분과 녹색부분으로 나뉘는데요.이 부분만 보고도 좋은무를 선택할수 있다고 합니다. 하얀색과 녹색의 비율이 2:1정도가 좋고 같은크기면 더 무거운것을 고르시면 되세요. 무를 바로..

장모님이 알려주신 고등어 조림 비린내 없에는 방법

Life 쿡앤팁 2017. 12. 4. 08:30

장모님이 알려주신 고등어 조림 비린내 없에는 방법 안녕하세요 모빌리티입니다. 겨울철 무는 인삼과도 같다란 들어 보신적 있으신가요? 장인어른께서 해주신 말씀따라 오늘은 무가 듬뿍 들어간 고등어 조림을 해주신다 하여 스마트 폰을 들고 옆에서 잘 찍었습니다. 고등어 조림은 잘못 만들면 비린내가 나서 비위가 약하신 분들은 못드실수도 있는데요. 이 비린내를 잡는 비법이 있다고해요. 그 비법이 궁금하시면 글 하단을 참고해 주세요. 무 1개 : 500원에 싸게 구입했습니다. 양파 1개 그리고 생고등어 1마리 무는 두툼하게 썰어주세요. 양념이 베어들면 정말 맛있는 무조림이 됩니다. 잘 안보이실듯 하여 얼마나 두꺼운지를 한번 보여드리죠. 볼에 무를 집어 넣었다면 양파 1개를 썰어서 넣어주세요. 그 위에 고등어를 올려 줍..

Copyright © 모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP) All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바