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딸기 (4)

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딸기 영양소유지 세척법, 감탄해SHOW

Life 쿡앤팁 2021. 1. 7. 06:17

안녕하세요. 쿡팁 인사드립니다. 오늘은 어떤 팁을 전해 드려야 할까 고민을 하다가 요즘 딸기가 너무 맛나게 보여서 딸기 세척법에 대해서 공유 해 볼까해요. 딸기 가격이 저렴하지 않고 비싸더군요. 그래더 너무 먹음직 하여 조금만 구매하였는데요. 딸기 드시기 전에 딸기 세척을 하시잖아요! 특히 꼭지부분을 어떻게 한뒤에 세척하시나요? 지금 구매한 딸기가 정말 먹음직 하지만 세척을 필히 해야 합니다. 잘못 알고 계신 상식이 꼭지를 칼로 제거한 뒤에 세척을 하시더군요. 딸기의 영양소를 지키기 위해서는 세척전 꼭지 제거시 이렇게 해보세요. 조금 번거럽긴 해도 영양소를 지킬수 있는 방법이에요. 꼭지를 칼로 잘라내는 것이 아니라 이렇게 손으로 꼭지를 따보세요. 딸기 세척시 딸기의 영양소를 수분에 씻어내지 않고 영양소를..

딸기꼭지 '이것'으로 쉽게 제거 ?

Life 쿡앤팁 2019. 1. 23. 10:59

딸기꼭지 '이것'으로 쉽게 제거 ? 안녕하세요. 딸기 값이많이 올랐나요!! 딸기 정말 맛있고 좋아서관심이 참 많으신 것 같아요? 어느미디어에서딸기가 물에 닿으면쉽게 물러져서 딸기를안 씻고 그대로 과일 케잌에올려 판매하는 장면을 본적이 있어요. 영상을본 후 부터는딸기 케잌 사먹는것이 주저하게 되더군요. 딸기 씻기 전에꼭지를 따야 한다는 둥꼭지를 따지 말고 씻어야 하는 둥말이 많은데 뭐가 옳은지는 잘 모르겠어요. 딸기꼭지따개가있다는 말은 처음 들어 보는데요. 과도로꼭지 잘라서 먹어서꼭 필요하다는 필요성을 못 찾았어요. 꼭지를 손으로따면 깔끔하게 벗겨지지않아서 과도를 많이 사용했는 데요. 빨대를사용해도 딸기꼭지가제거가 가능하더 군요. 확실히 손으로제거 한 것 보다는 깔끔하네요. 단, 구멍이생겨났다는 사실.....

제철딸기 잔류농약 걱정없이 먹는법

Life 쿡앤팁 2019. 1. 4. 16:44

제철딸기 잔류농약 걱정없이 먹는법 제철 딸기라딸기가 당도도 높고 맛있네요. 많이들 드시죠? 혹시잔류 농약에대해서 들어 보셨나요!! 지금이야하우스 재배로나오는 수량 이여서괜찮지 않을까 란 생각을하시면 큰 오산이라고 하네요. 생각보다잔류농약이 많이 나온다고 해요. 육안으로보이지 않는잔류농약을 제거해주는칼슘제를 넣으면 얼마나 잔류농약이 많은지 알 수 있다고 해요. 하지만칼슘제 종류도너무 많고 가격도 있어서몸 생각하면 유기농을 먹어야 지만가격도 가격 인지라 잔류 농약 걱정없이딸기 안심하고 드시려면 그래도 이 방법인 것 같아요. 딸기를물에 오래 담가두면쉽게 물러진다고 흐르는 물에씻어 바로 드시는 분들을 보아 왔어요. 네, 바로 저에요.이제는 이렇게 먹지 말아야 합니다. 물러지는 것을감안 하더라도 딱30초만 담가 ..

냉동하지 않고 일주일도 거뜬한 딸기 보관법

Life 쿡앤팁 2017. 12. 12. 08:30

냉동하지 않고 일주일도 거뜬한 딸기 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다.1월부터 5월까지 딸기가 많이 나오는데요.올해는 날씨가 추워서 그런지 12월 초인데도딸기 가격이 괜찮게 나와서 한박스를 구매했습니다. 딸기는 습도에 약하기 때문에밀봉하여 보관하시면 안된다고 해요. 딸기 판매대에 올려 있는 제품들도 모두 통풍이 되며많은 양은 대부분 종이 박스에 포장되어 있어요. 딸기는 습도에 노출되면 쉽게 물러지거나 곰팡이에취약함으로 그래서 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋다고 해요. 만약 구매를 하셨다가 다음날 바로모두 드시는 거라면 종이상자 위에신문지로 상자의 겉표면만 덮어베란다에다 두었다가 드시면 좋아요. 신문지가 햇빛을 차단하고 습기흡수를 도와 딸기의 신선도를 유지해 줄수 있습니다. 냉동보관하면 오래 보관 할순 있..

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