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깻잎꿀팁 (2)

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깻잎을 두 번에 나눠 먹을 수 있다고? 어떻게요?!

Life 쿡앤팁 2023. 4. 24. 06:11

안녕하세요. 쌈채소 좋아하시나요! 쌈을 매번 싸 먹어야 하는 편은 아니지만 쌈이 있으면 입맛을 더 돋아줘요! 근데 요즘 물가 상승으로 인해 상추와 깻잎 마음껏 먹는데 부담이 됩니다. 특히 깻잎은 남기면 금방 씨 들어 버려 먹고 싶긴 한데 남겨 버릴 것 같아 염려하시는 분들은 꼭 참고하셔요. 우선 드실 만큼 물에 씻어 쌈을 드시면 됩니다. 개인별 드시는 양이 정확하다면 두실양만 씻으시면 좋아요. 준비물 지퍼백 1장 깻잎을 담을 만큼의 크기의 지퍼백을 준비해 주세요. 남은 깻잎을 도마 위에 올려주세요. 그리고 깻잎의 줄기 부분을 아래 사진과 같이 잘라주세요. 줄기를 자르는 이유는 줄기를 통해서 수분 공급을 해주기 위해서입니다. 깻잎이 마르는 이유는 수분이 모자라기 때문이에요. 이제 준비된 지퍼백에 정수물을 ..

먹다 남은 깻잎, 이렇게 보관했더니 10일도 거뜬 가네요~

Life 쿡앤팁 2022. 12. 5. 06:31

안녕하세요. 쌈채소 좋아하시는 분들 중 깻잎 싫어하시는 분은 거의 없으신 것 같은데요. 몸 생각한다고 깻잎을 유기농으로 사 왔어요 혹시 쌈을 먹고 깻잎이 남는 경우 있나요! 남은 깻잎을 상온에 두면 어떤 일이 일어날까요! 위 사진에서 보실 수 있는 것처럼 남은 깻잎은 수분이 사라지면 잎이 마르더군요. 그리고 이상태로 내장 보관 하더라도 깻잎은 너무 쉽게 상하더군요. 그래서 이 고민을 타파할 해결책을 소개할게요. 오늘은 10일도 거뜬한 깻잎 보관법을 소개할게요. Follow ME 깻잎을 차곡차곡 쌓아서 도마 위에 올려 주세요. 먹다 남은 깻잎을 모두 다 쌓았나요 깻잎 줄기부분을 위 사진처럼 일정하게 잘라 주세요. 준비물 지퍼팩 1장 깻잎의 양이 많다면 지퍼백을 더 준비하시면 되지만 제가 남긴 깻잎은 10장..

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