Life 쿡앤팁 2024. 1. 8. 23:43
김장김치를 받았는데 김장김치가 너무 짠 경우는 없었나요! 저와 같은 경험을 가지신 분들께 너무 짠 김장김치를 짜지 않게 만드는 방법을 공개합니다. 준비물 무 무 선택과 손질 짠맛을 완화시키는데 특별한 비결은 바로 무인데요. 무를 활용하시면 김장김치의 짠맛을 완화시킬 수 있어요. 무의 양은 김장김치의 짠맛의 정도에 따라 선택하셔야 해요. 김장 김치 1통에 1개 정도를 추천드려요. 먼저 무를 깍둑 썰어서 준비해 주세요. TIP 너무 두껍게 무를 썰면 김치와 접촉면이 줄어들어 짠 맛 완화 효과가 적어요. 만약 김장 김치가 너무 짜다고 느끼시면 무 양을 더 늘려 주셔야 합니다. 무 효과적인 활용법 김장 김치를 김치 통에 옮겨 담아주세요. 김치를 옮겨 담은 뒤에 썰어둔 무를 한층 쌓아 주세요. 그 위에 김치를 올..
Life 쿡앤팁 2021. 12. 24. 07:06
안녕하세요. 쿡&팁 인사드려요~~ 한국인 밥상에서 빠지지 않는 건강반찬 김치~ 종류도 정말 많이 있지요 김장 마무리는 다 잘하셨는지 모르겠네요. 외국에도 한국 김치가 유명세를 타고 있나 봐요. 오늘은 김치와 관련된 포스팅이에요. 바로 김치를 도마 위에 썰기 전 이것 해주시면 생기는 일에 대한 이야기랍니다. 보통 포기김치나 열무김치나 모두 크기가 커서 도마 위에 올려놓고 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 드시는데요. 준비된 도마위에 포기 배추김치를 올려 놓고 김치를 먹기 좋은 사이즈로 썰어보았어요. 잘 썰어진 김치를 그릇에 담고 나면 남겨진 도마 위에는 김치 국물이 남죠! 김치 국물을 물로 씻어내 볼게요. 그랬더니 도마 위에 김칫국물이 남아요. 도마에 김칫국물 자국이 없어지지 않고 남아 있게 됩니다. 만약 김치를..
