모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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고추장 (2)

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전문가가 말하는 소비기한 만 알아도 먹을 수 있는 음식들

Life 쿡앤팁 2018. 10. 2. 10:37

전문가가 말하는소비기한 만 알아도 먹을 수 있는 음식들 안녕하세요.모빌리티에요.10월 시작도 평강하시길 바래요. 추석 명절도빠르게 지나 버렸네요. 고향 방문한다고냉장고에 두었던 요거트가유통기한이 넘어 버렸더군요. 유통기한이넘으면 무조건폐기하거나 버렸었는데요. 최고의 품질평가전문기관인 축산물품질평가원이알려준 유통(소비)기한에 대한 정보에요. 발효 유제품의 경우에는발효를 한번 거친 제품이라서일반 우유보다 더 안전할 수 있다고 해요. 제품에서뚜껑이 부풀어 오르거나시큼한 냄새 또는 불쾌한 냄새곰팡이 등이 발견 되지 않는 상태라면드셔도 된다는 결론을 내 주셨네요. 그러면 유통기한은잘못된 것인가 란 의문을가질 수 있을 것 같아요. 유통기한은유통업체 입장에서식품 등의 제품을 소비자에게판매해도 되는 최종시한을 이야기 ..

1분 만에 콕 찍어 먹을 수 있는 초고추장 초간단 레시피

Life 쿡앤팁 2018. 9. 7. 09:49

안녕하세요. 생활에서 유용하게활용 가능한 정보를전하는 정보통 모빌리티에요. 오징어를 삶았을 때초고추장이 없으면 섭하죠? 건강식으로브로콜리 삶아서먹을 때도 이것이 빠지면왠지 꼭 있어야 할 때 중요한것이 빠진 듯한 기분이 들잖아요. 그래서초고추장이 없을때1분 만에 뚝딱 만들 수 있는초간단 방법을 소개 드리려 해요. 1:1:1 법칙만 기억하세요. 준비물 식초 1T설탕 1T고추장 1T 정말 쉽죠?양이 많이 필요할때동일 비율로 늘려서 섞어주세요. 종지 그릇을 준비해 주세요. 설탕 한스푼을떠서 준비해 주세요. 종지그릇에설탕을 쏟아 놓으세요. 식초 1스푼도준비해서 설탕 위로 부어주세요. 고추장도1스푼을 넣어야 하는데숟가락으로 고추장을 뜨다보니양이 너무 많이 떠진 경우에는 설탕과식초의 양을 더 늘려서 1:1:1비율을 ..

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