Life 쿡앤팁 2019. 10. 2. 07:44
냉동하지 않고 한달도 거뜬한 고추보관법 가을도 어느덧중간에 접어 들었네요. 일주일 내로단풍이 산을 물들인다고단풍 구경 맞이 행사도 많이 열리는 것같아요. 매운고추풋고추 빨간고추등등 즐겨 드시는 고추도건고추로 말려서 햇 고춧가루가불그스럼하게 팔리고 있는 듯 하네요. 쌈을 먹을때나알싸한 맛에 삼겹살구워먹을때 많이 곁들어먹는 풋고추는 빠져서는 안돼요. 1~2인 가족인데한봉지 사서 냉장고 넣었다가먹으려고 찾을 때 쯤이면 흐~~~~~ 고추를 1~2개 씩은판매하지 않으니 오이고추를사서 먹더라도 계속 챙겨먹는 식습관이아니라면 냉장고 속에서 변해버린 고추를 발견해요. 이런 고추도보관 방법에 따라냉동하지 않고도 한달 가능하지요. 오늘은 그 방법에대해서 소개해 드릴게요. TIP #1고추를 물에 씻어주세요. 씻는 방법은간단..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 5. 08:30
한끼 반찬으로 제격인 양파고추 어묵볶음 레시피 안녕하세요 모빌리티입니다. 요즘 요리에 대해서 많이 공부하고 있습니다. 오늘은 한끼 반찬으로 제격인 어묵을 가지고 매콤달콤한 양파고추 어묵볶음을 만들어 보려고 합니다. 어떻게 달콤매콤한 맛을 낼수 있느냐는 것은 양파가 익으면 달달해지는데요 여기에 설탕을 곁들여 달콤한 맛을 내고 매운고추를 곁들이면 달콤매콤의 맛을 즐길수 있게 됩니다. 일반적으로 먹는 어묵볶음과 어떻게 다른지 한번 보실래요~~ 어묵은 기름기를 한번 빼주는 게 건강에 더 좋다고 해요. 그이유는 어묵에서 많은 기름이 나오는 이유에 대한 포스팅을 해드린적이 있는데요. 기억이 안나시면 한번더 참고 하시라고 제글을 한번더 넣어 드릴게요.2017/09/15 - [생활정보€] - 사각어묵 건강하게 먹는 초..
