Life 쿡앤팁 2020. 2. 24. 00:11
비린내 잡는 법 5가지 안녕하세요.생활속에서 발생하는여러종류의 비린내들이 있지요. 이런 비린내를없엘 수 있는 팁을5가지 알려드릴게요. No.1 콩나물 비린내 콩나물은 건강 반찬 중에한가지 이지만 콩나물에비린내가 나면 맛있는 반찬도그 맛을 잃어 버리기 마련인데요. 그 비법은바로 소금으로콩나물을 삶아 주시면 간단해요. 콩나물을삶을 때 수저 1/2스푼을넣고 삶아 주시고 삶을 땐꼭 김이 나기 전에 뚜껑을 열지않는것이 2번째 비법이에요. No.2 고등어조림 비린내 고등어 조림이너무 먹고 싶어서얼마전에 식당에서 주문했어요. 어느 식당이라고밝힐 순 업지만 비린내가너무 심해서 이제는 그곳에다시는 안가기로 결심을 했어요. 너무 충격이심해서 고등어비린내잡는 방법에 대해서 직접알려 드리고 싶은 마음이 생겼네요. 이 방법은장..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 26. 09:31
비린내 1도없는 카레 고등어구이 안녕하세요 모빌리티입니다. 고등어는 뇌경색이나 심근경색등을예방하는데 아주 효과적이라고 하는데요. 고등어를 맛있게 먹고 싶어도비린내를 싫어하는 분들은드시고 싶어도 먹기힘들수 있어요. 그래서 비린내를 싫어하시는분들도 드실수 있는고등어구이를소개할게요. 비린내 제거 첫번째쌀뜰물에 15분을 담궈 주세요. 쌀뜰물에서 꺼낸 고등어는키친타올 물기 제거해 주세요. 비린내 제거 두번째카레 가루를 활용하는 건데요.밀가루 반 카레가루 반을 섞어주세요. 준비한 카레가루를쌀뜰물레 담궈둔 고등어에고루고루 뭍혀주세요. 프라이팬에 기름을 두르고고등어를 구워주세요. 고등어를 구우실때 기름튀는 것을 방지 하기위해서위에 신문지를 얹거나 뚜껑을올려 기름이 튀기는 것을방지하시는데요. 카레가루를 뭍혀주면 기름튀김..