Life 쿡앤팁 2019. 10. 22. 07:00
요리곰손도 이것 하나로 도톰한 계란말이 만드는법 안녕하세요. 국민반찬인계란말이 중에도도톰한 계란말이는계란이 쉽게 찢어져서만들기 어렵다고 생각했어요. 돌돌말아낸모양이라서 말이달걀이나 계란을 사용해달걀말이 또는 계란말이라고 부르죠. 저도 정말좋아하는반찬중에 한가지인데요. 제가 직접만들어 보았답니다. 요리실력이없는데도 이것으로하니깐 쉽게 만들 수 있었어요. 바로종이호일인데요. 동그란종이호일 말고잘라 사용 가능한사각형 종이호일로 했어요. TIP #1종이호일 사이즈는팬을 덮을 만큼만 잘라요. 종이호일크기가 너무크면불에 직접 닿아서 화재가발생할 수 있으니 꼭 팬 사이즈를고려한 크기를 사용하시길 권장드려요. TIP #2가스불은약하게 사용하세요. 불이 너무강하면 팬 바닥가장자리로 불이 타고올라와 종이호일을 태울수 있어..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 5. 07:37
맛살 품은 폭신폭신한 계란말이안녕하세요 모빌리티입니다. 일반 가정집에 반찬으로 가장 많이 드시는 재료가 무엇일까요? 아마도 그안에 계란과 맛살은 포함 될거에요. 그러면 이 맛있는 두가지 재료로 어떤 요리를 만들수 있을까요? 그 요리의 주인공들을 소개합니다. ▲ 준비재료 계란 5개맛살 2개 ▲ 계란 다섯개를 그릇에 깨서 담아주세요.소금 5꼬집을 그위에 뿌려주셔요. ▲ 소금이 잘 녹아들도록 계란을 잘 풀어주세요. ▲ 잘 풀어준 계란을 체에 받쳐서 풀어줄건데요.양푼과 체를 준비해 주세요. ▲ 체에 계란 5개를 부어서 한번 걸러내 주세요.이 작업이 약간 시간이 걸리는 작업이에요. 하지만 계란을 촉촉히 먹을 수 있도록 해주는아주 중요한 과정이라 할수 있어요. ▲ 숟가락으로 계속 저어주시다 보면 계란의힘줄만 남게 ..
