Life 쿡앤팁 2020. 2. 24. 00:11
비린내 잡는 법 5가지 안녕하세요.생활속에서 발생하는여러종류의 비린내들이 있지요. 이런 비린내를없엘 수 있는 팁을5가지 알려드릴게요. No.1 콩나물 비린내 콩나물은 건강 반찬 중에한가지 이지만 콩나물에비린내가 나면 맛있는 반찬도그 맛을 잃어 버리기 마련인데요. 그 비법은바로 소금으로콩나물을 삶아 주시면 간단해요. 콩나물을삶을 때 수저 1/2스푼을넣고 삶아 주시고 삶을 땐꼭 김이 나기 전에 뚜껑을 열지않는것이 2번째 비법이에요. No.2 고등어조림 비린내 고등어 조림이너무 먹고 싶어서얼마전에 식당에서 주문했어요. 어느 식당이라고밝힐 순 업지만 비린내가너무 심해서 이제는 그곳에다시는 안가기로 결심을 했어요. 너무 충격이심해서 고등어비린내잡는 방법에 대해서 직접알려 드리고 싶은 마음이 생겼네요. 이 방법은장..
Life 쿡앤팁 2018. 10. 22. 08:40
밥도둑 갈치조림 레시피 안녕하세요. 생물 제주 갈치가2마리에 9,990원에홈플에서 판매되고 있어서 칼칼한 갈치 조림을 해 먹었어요. 갈치 조림에호박과 무를 넣고자박하게 끓여서 조리면정말 맛있게 먹을 수 있는데요. 그 레시피를 공개합니다. 재료호박 1개무 1/2개양파 1개제주갈치 2마리 양념다진마늘 2T고춧가루 3T후추 1/3 T소주 또는 맛술 3T설탕 2T간장 2/3 Cup물 1.5 Cup대파 2대 호박과 무양파를 썰어서냄비에 깔아 주세요. 무는 양념이빨리 베이도록얇게 썰어 주었어요. Tip. 무의 식감을살려 주시려면 무를두껍게 썰되 불을 약 불에서푹 조려 주시면 식감도 살릴 수 있어요. 그 위에갈치 두 마리를 올려 주세요. 갈치를구매한 그대로넣지 마시고 넣기 전에물에 갈치 내장 쪽을 깨끗이 헹궈주세요...