Life 쿡앤팁 2018. 11. 19. 10:28
대량으로 다진마늘 갈변 막는법, 먹기편한 소분법 마늘은 잘만 보관하면활용할 수 있는 곳이 너무 다양한데요. 많은 양을 한번에 다져서보관해야 할 때 어떻게 보관하시나요? 1. 다지기 편 믹서기로깐 마늘을 모두 다져주세요. 이렇게많은 양을 다져야 한다면마늘 다지기로는 너무 힘들 거에요. 마늘을믹서기에 넣고갈아 놓으면 갈변이 생기는데요. 양파를 소량 넣어주면갈변을 막아 줄 수 있으니 참고하세요. 마늘을다져서 위생 팩에 넣고 얼려사용하시는 분들이 많으신데요. 막상 사용할 때 마다덩어리 채로 있어서 잘라 사용하기 너무 힘들어요. 2. 보관 편 얼음을얼리는 틀에다진 마늘을 채워주세요. 다진 마늘이틀에 옆을 모두 채우지 않게넣고 얼리셔야 꺼내시기 편해요. 5시간 정도얼려 주시면 4각 다진마늘이 완성돼요. 다 얼리셨다..
