Life 쿡앤팁 2020. 10. 20. 07:23
안녕하세요 모빌리티 쿡팁이에요. 요즘 가족행사가 많아 떡을 많이 접하게 되네요. 떡을 해와서 바로 먹으면 정말 맛있는데 시간이 지나면 딱딱하게 굳어버려서 정말 아쉬워요. 어디 떡 보관하는 방법 없나!! 생각해 보았는데 좀 엉뚱해도 괜찮은 방법인듯 하여 여러분과 공유해봅니다. 가을철이나 겨울이되면 얼음을 먹을 일이 드물게 됩니다. 떡은 물렁물렁한 상태를 그대로 냉동 했다가 30분 정도 상온에서 해동하면 말랑말랑한 떡으로 즐겨 먹을 수 있는데요. 우선 먹기 좋게 소분되어 있는 떡은 바로 냉동하여도 상관이 없어요. 단, 덩어리로 되어 있는 씨루떡 등은 먹기 좋은 사이즈로 우선 소분하여 랩으로 감싸 준 다음 냉동 보관하시길 바랍니다. 냉동 보관법 냉동 보관시에는 랩으로 싸서 비닐팩에 담기 보다는 지퍼백을 추천드..
